Μπήκα στην κουζίνα και έφτιαξα την αγαπημένη συνταγή της μαμάς μου!

Λίγο πριν επιστρέψω και πάλι στην Κύπρο!

Ένα χαλαρό βράδυ στο σπίτι ήταν το χθεσινό. Και ναι, έφτιαξα το πρώτο αυγολέμονο του χειμώνα! Όταν ήμουν στην Κύπρο συνήθως η μαμά έφτιαχνε τη σούπα! Οπότε χθες ακολούθησα κατά γράμμα τις οδηγίες της και τη συνταγή της και το αποτέλεσμα ήταν τέλειο! 

Να μαγειρεύω μου αρέσει πολύ! Νομίζω είναι κάτι που ήδη έχετε καταλάβει! Και εδώ έχω σίγουρα πολύ περισσότερο χρόνο από όσο έχω στην Κύπρο. Χρόνο να μάθω νέες συνταγές, να δοκιμάσω, να φτιάξω και να δημιουργήσω! Είναι κάτι που με ευχαριστεί πολύ! 

Το αυγολέμονο της μητέρας μου λοιπόν είναι πολύ εύκολο! Ζέστανα αρχικά το κοτόπουλο και αφού άλλαξα το νερό πρόσθεσα το ρύζι! Με το που ψήθηκε το ρύζι έριξα μέσα τα τρία χτυπημένα αυγά με τα δύο λεμόνια προσθέτοντας και ένα φλιτζάνι παγωμένο νερό ώστε να διαλυθεί σωστά το αυγό! 

Εύκολα και γρήγορα λοιπόν απολαύσαμε τη σούπα μας. Τέτοιο καιρό εδώ είναι κάτι που αναζητάμε συχνά!

Αυτά από χθες! Άντε τα λέμε στην Κύπρο την επόμενη φορά.

Φιλάκια πολλά!

xxx