Μπορεί η διατροφή να προστατέψει το δέρμα μας από την ηλιακή ακτινοβολία;

Η Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Έλενα Τρουλλίδου μας εξηγεί πώς η διατροφή μπορεί προστατεύψει το δέρμα μας από τις βλάβες που προκαλέσει η έκθεσή μας στον ήλιο.

Τα φρούτα και λαχανικά ειδικά αυτά με έντονο χρώμα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ουσίες που προστατεύουν το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία.

Εκτός από τις αντιοξειδωτικές βιταμίνες (Α, C και E) που ενισχύουν την αντοχή του δέρματος, κυρίαρχο ρόλο έχουν τα καροτενοειδή (π.χ. λουτεϊνη, β-καροτένιο, λυκοπένιο). Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Ε και C, έχουν φωτοπροστατευτική δράση.

Η βιταμίνη Ε, βρίσκεται κυρίως στο ελαιόλαδο, τα αμύγδαλα και το αβοκάντο, δρα ενισχυτικά στην προστατευτική δράση των καροτενοειδών. 

Τα καρότα, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, το πεπόνι και το σπανάκι μπορούν να μας εφοδιάσουν με β-καροτένιο, η ντομάτα, το κόκκινο γκρέιπφρουτ και το καρπούζι με λυκοπένιο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, και τα λαχανάκια Βρυξελλών με ζεα-ξανθίνη ενώ, το σπανάκι και το λάχανο με λουτεΐνη.

Ιδιαίτερα σημαντικό συστατικό είναι τα προβιοτικά. Φαίνεται πως ενισχύουν τη φυσική άμυνα του δέρματος. Βρίσκονται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι και το ξινόγαλο, ενώ μπορούν να ληφθούν και με τη μορφή κάποιου συμπληρώματος.

Σημαντικό ρόλο στην αντηλιακή προστασία τα πολυακόρεστα λιπαρό οξύ.

Προστατεύουν από την υπεριώδη ακτινοβολία, ρυθμίζουν τη λειτουργικότητα των κυτταρικών μεμβρανών. Λιπαρά ψάρια (σολομό, σκουμπρί και τσιπούρα) και στους ξηρούς καρπούς (καρύδια, φιστίκια).

Καταναλώνετε ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

Σωστή ενυδάτωση. Κατά την έκθεση στον ήλιο, το ανθρώπινο σώμα, προσπαθώντας να διατηρήσει σταθερή τη θερμοκρασία του, αυξάνει την εφίδρωση. Αποτέλεσμα της έντονης εφίδρωσης είναι η απώλεια υγρών αλλά και ηλεκτρολυτών.

Για την παραλία μην ξεχνάτε το αγαπημένο σας αντηλιακό και ένα μπουκάλι νερό!

Έλενα Τρουλλίδου

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος BSc (Hons) MSc (Hons) PhDCand

Τηλ.: 00357 22 256752

Site: www.mydietspot.com

Instagram: elenatroullidou_dietitian

Facebook: Έλενα Τρουλλίδου Clinical Dietitian - Nutritionist 

Email: elenatroullidou@hotmail.com / info@mydietspot.com