Έφτιαξα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια με τη γιαγιά!

Μύρισε Χριστούγεννα!  

Νομίζω δεν υπάρχει σπίτι που να μην έχει φτιάξει έστω και μία φορά τα "Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια της γιαγιάς". Έτσι τα αποκαλώ επειδή πρώτον δεν γνωρίζω την πραγματική τους ονομασία συν του ότι από παιδί πάντα έφτιαχνα τα συγκεκριμένα μπισκοτάκια με τη γιαγιά μου! Είναι τόσο απλά αλλά συνάμα νόστιμα.  

Πιο κάτω σου βάζω τα υλικά και μερικές φωτογραφίες κατά τη διάρκεια της υλοποίησης. Παραδέχομαι ότι τα περισσότερα τα έκανε η γιαγιά!

Υλικά:

• 1 κουτί φυτικό βούτυρο (spry) 
• ¾ του ποτηριού λάδι
• 200 γρ. ζάχαρη άχνη 
• ½ κ.γ. baking powder 
• ½ φλυτζάνι του καφέ κονιάκ
• 800-1000 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής 
• 6 αυγά
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 

Δες βήμα βήμα τη διαδικασία: 

Χτυπούμε τα αυγά σε μία κούπα και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη.Στη συνέχεια βάζουμε το βούτυρο και το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν όλα μας τα υλικά. Προσθέτουμε το κονιάκ, το ξύσμα πορτοκαλιού και το baking powder. Στο τέλος θα βάλουμε το αλεύρι σε μικρές ποσότητες, το οποίο θα περάσουμε πρώτα από τη σήτα, και καθώς το ρίχνουμε στο μείγμα ανακατεύουμε ταυτόχρονα. Σε χρόνο dt η ζύμη για τα μπισκότα είναι έτοιμη! 

Love,

K. 

xx