• 1 μήλο
• 1 αχλάδι
• 2 μπανάνες
• 2 ακτινίδια
• Χυμό από 2 πορτοκάλια
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 1 ξυλαράκι κανέλα
• 4 κουταλιές ζάχαρη
• 2 σφηνάκια μπράντι ή κονιάκ
• 1 συσκευασία Bird's Custard
• 4 μεγάλα μπισκότα σπασμένα

Πλένετε με άφθονο νερό το μήλο και το αχλάδι και καθαρίζετε τις μπανάνες και τα ακτινίδια. Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα φρούτα σε μπουκιές και τα τοποθετείτε σε ένα βαθύ αντικολλητικό ταψί. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι προσθέτετε το χυμό από τα πορτοκάλια, το εκχύλισμα βανίλιας, το μπράντι και τη ζάχαρη και τα ζεσταίνετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Περιχύνετε το μείγμα πορτοκαλιού στο ταψί με τα φρούτα και προσθέτετε το ξυλάκι κανέλας και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύετε πολύ καλά.Ψήνετε τα φρούτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 210ºC κελσίου για 12-14 λεπτά ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Όταν τα φρούτα είναι έτοιμα τα αποσύρετε από τον φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο. Ανοίγετε τη συσκευασία Bird's Custard και τοποθετείτε μια κουταλιά κρέμα σε ένα ποτήρι από πάνω λίγο τριμμένο μπισκότο και 2 κουταλιές ψητά φρούτα με λίγο από τα υγρά τους. Επαναλαμβάνετε τις στρώσεις άλλη μια φορά με αυτή τη σειρά και τελειώνετε με μια κουταλιά κρέμα και λίγο μπισκότο.