• 500 γρ. noodles Sharwood's
• 2 κουταλιές σουσαμέλαιο 
• 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές
• 2 κουταλιές τζίντζερ ψιλοκομμένο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 10 ασπρομανίταρα κομμένα σε φέτες 
• 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
• 1 σκόρδο ψιλοκομμένο
• ½ καρότο κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια 
• 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια
• 200 γρ. baby corn
• 6 κουταλιές σόγια σος 
• Ξύσμα από 1 λάιμ
• 120 γρ. ζωμός κοτόπουλο
• 2 κουταλιές κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Τοποθετείτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά.Μόλις το νερό βράσει προσθέτετε τα noodles Sharwood's και τα αφήνετε για 4 λεπτά.Μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνετε και τα κρυώνετε με άφθονο τρεχούμενο νερό.Τοποθετείτε το wok σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί πάρα πολύ καλά. Προσθέτετε το σουσαμέλαιο και σοτάρετε για 1-2 λεπτά τις μπουκιές κοτόπουλου.Προσθέτετε το τζίντζερ, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ασπρομανίταρα και συνεχίζετε το σοτάρισμα γι' άλλα 1-2 λεπτά.Συνεχίζετε προσθέτοντας την καστανή ζάχαρη, το σκόρδο, το καρότο, την κόκκινη πιπεριά και το baby corn και σοτάρετε για άλλα 3-4 λεπτά.Προσθέτετε τα noodles Sharwood's, τη σόγια σος, το ξύσμα λάιμ και το ζωμό κοτόπουλο και συνεχίζετε το μαγείρεμα για άλλα 1-2 λεπτά.Αποσύρετε από τη φωτιά, πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρετε σε μικρά πορσελάνινα ατομικά μπολ.