Αυτό είναι το σούπερ γεύμα για την νύχτα του Αγίου Βαλεντίνου

Ο έρωτας περνάει απ\' το στομάχι γι\' αυτό ετοιμάστε του ένα πολύ όμορφο ερωτικό γεύμα για τη νύχτα του Αγίου Βαλεντίνου. 

Πείτε «ναι» σε ένα πλούσιο πρωινό:
μπορεί να αυξήσει τον βασικό μεταβολικό ρυθμό +10%.
μειώνει την πιθανότητα να γίνει κανείς υπέρβαρος ή παχύσαρκος και βοηθάει στην απώλεια βάρους.
η θερμογένεση τις πρωινές ώρες είναι μεγαλύτερη
βοηθά στη μείωση της πείνας κι έτσι αποφεύγονται η υπερκατανάλωση λίπους και η απρόσεκτη επιλογή τροφίμων.

-Μικρά και συχνά Γεύματα:
Τρώτε μικρές ποσότητες κάθε 2-3 ώρες κατά την διάρκεια της ημέρας, ώστε ο οργανισμός να κάνει καύσεις. Όταν «υποσιτίζεται», ενεργοποιούνται μηχανισμοί εξοικονόμησης θερμίδων
-Καταναλώστε τροφές που αυξάνουν τον μεταβολισμό

Πικάντικα τρόφιμα όπως το τσίλι, το πράσινο και κόκκινο πιπέρι και οι καυτερές πιπεριές καγιέν αυξάνουν τις καύσεις, και το αίσθημα του κορεσμού.
• το πράσινο και μαύρο τσάι
περιέχουν κατεχίνες, που διεγείρουν το μεταβολισμό και αυξάνουν την κινητοποίηση του λίπους
• Φροντισε την προσληψη ασβεστιου: Το γιαούρτι, το τυρί με χαμηλά λιπαρά, βοηθούν στην υγεία των οστών και στην ανάπτυξη μυϊκής μάζας, σημαντική για τη διατήρηση ενός υγιούς μεταβολισμού.

Έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι καταναλώνουν πηγές ασβεστίου σε μια ισορροπημένη διατροφή, χάνουν περισσότερο λίπος σε σχέση με αυτούς που δεν καταναλώνουν.
• Μετα το μεσημεριανό γεύμα πιες ενα καφέ: η πρόσληψη καφεΐνης μετά το γεύμα αυξάνει την τροφογενή θερμογένεση, δηλαδή τις θερμίδες που καίει ο οργανισμός μέσω της διαδικασίας της πέψης. Φροντίστε όμως να μην ξεπερνάτε τα 3 φλ. ημερησίως για να μην δημιουργηθούν προβλήματα κατακράτησης υγρών και κυτταρίτιδας.
• Καταναλώστε 8-10 ποτήρια νερό ημερησίως: βοηθάτε στην σωστή ενυδάτωση του οργανισμού και στην αύξηση του μεταβολισμού. Εάν περιμένετε να νιώσετε το αίσθημα της δίψας, τότε αυτό σημαίνει ότι τι σώμα σας έχει αρχίσει να αφυδατώνεται.

Επίσης αποφύγετε το αλάτι επειδή κάνει κατακράτηση υγρών καθώς και τα καπνιστά αλλαντικά. Οι χυμοί αποκλείονται επειδή είναι συμπυκνωμένες θερμίδες.

Μεσημεριανό και επιδόρπιο κάτω από 120 kcal θερμίδες, για τη μέρα του Αγιου Βαλεντινου

Κολοκυθόσουπα με μόνο 45 Θερμίδες (τρώγεται και κρύα)

Υλικά για 4 μερίδες:
1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκόρδο ψιλοκομμένο
½ κουτ. του γλυκού θυμάρι
4 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
2 ποτήρια νερό (ή περισσότερο ανάλογα την υφή που θέλουμε να πετύχουμε)
1 κουτ. της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι σύμφωνα με τις γευστικές προτιμήσεις.

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε για λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε το θυμάρι και ανακατεύουμε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια βάζουμε τα κολοκυθάκια, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το 1 νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το βασιλικό. Λιώνουμε όλα το περιεχόμενο της κατσαρόλας με το ειδικό μίξερ ή το βάζουμε σε μπλέντερ.

Μπισκότα σοκολάτας με 69 kcal/ καθένα

Υλικά για 24 μπισκότα:
1 φλιτζάνι ασπράδια αυγών
2 ½ φλιτζάνια βρώμη αλεσμένη
1 μέτρια μπανάνα
½ φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
3 κουταλιές φυστικοβούτυρο απαλό
6 κουταλιές σταγόνες σοκολάτας, μαύρης
4 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς . Σε μπολ ανακατεύεις τα υλικά και τελευταίες ρίχνεις τις σταγόνες σοκολάτας. Απλώνεις κουταλιά  κουταλιά σε ταψί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και ψήνεις για 25-35 λεπτά.

ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΤΡΟΥΛΛΙΔΟΥ, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος με ειδίκευση στην Νοσογόνο Παχυσαρκία (BSc (Hons.), MSc (Hons.))  Διευθύντρια και Υπεύθυνη Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος του Κέντρου mydietspot Health Clinic
Τηλ.: 22 256752
Email: [email protected]
www.mydietspot.com