• 1 κουταλιά βούτυρο
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 350γρ. αρνί κομμένο σε κύβους
• 1 φλιτζ. χυμό ντομάτας
• 1 φλιτζ. ντομάτα ψιλοκομμένη (κονσέρβας)
• 1 κουταλιά ντοματόπαστα
• 500γρ. μπάμιες
• 1 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
• 3 κουταλιές χυμό λεμονιού
• Αλάτι
• Πιπέρι

Σε μια κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφού μαλακώσουν ρίχνετε το αρνί. Όταν ροδοκοκκινίσει βάζετε μέσα τις μπάμιες και ψήνετε για τουλάχιστον 2’ ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Προσθέτετε μετά το χυμό ντομάτας, τις ντομάτες, το ζωμό, αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώνετε τη φωτιά και ψήνετε για 25’. Κατά διαστήματα ανακατεύετε. Τελειώνετε το φαγητό με το χυμό λεμονιού, διορθώνετε τη γεύση και σερβίρετε.