Πώς να φτιάξεις τη viral συνταγή του tik tok τζέλι με γιαούρτι

Η συνταγή που κατέκτησε τους χρήστες του tik tok.

Αν είσαι λάτρης των γλυκών αλλά ψάχνεις κάτι ελαφρύ, δροσιστικό και Instagram-worthy, τότε αυτή η TikTok συνταγή είναι για εσένα! Το τζέλι με γιαούρτι έγινε viral γιατί είναι πανεύκολο, έχει υπέροχη υφή και χρώματα, και φυσικά, είναι τέλειο για φωτογραφίες και βίντεο. Το αποτέλεσμα; Ένα γλύκισμα που θυμίζει συνδυασμό panna cotta και ζελέ, αλλά με την έξτρα φρεσκάδα του γιαουρτιού.

Υλικά:

• 2 φακελάκια ζελέ (όποια γεύση σου αρέσει – φράουλα, ροδάκινο, ανανάς κ.ά.)
• 500 ml βραστό νερό
• 200 ml κρύο νερό
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ.)
• Προαιρετικά: φρέσκα φρούτα, σιρόπι αγαύης ή μέλι για σερβίρισμα

Οδηγίες:

Φτιάξε τη βάση του ζελέ:

Σε ένα μπολ, ρίξε το περιεχόμενο από τα φακελάκια του ζελέ και πρόσθεσε τα 500 ml βραστό νερό. Ανακάτεψε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σκόνη.

Πρόσθεσε το κρύο νερό:

Μόλις το ζελέ διαλυθεί τελείως, πρόσθεσε τα 200 ml κρύο νερό και ανακάτεψε ξανά.

Χώρισε το μείγμα:

Χώρισε το ζελέ σε δύο μέρη – το ένα θα το αφήσεις όπως είναι, και στο άλλο θα προσθέσεις το γιαούρτι.

Δημιούργησε το γιαουρτένιο στρώμα:

Περίμενε 5-10 λεπτά να πέσει λίγο η θερμοκρασία στο ζελέ (για να μην «κόψει» το γιαούρτι). Στη συνέχεια, πρόσθεσε το γιαούρτι και ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Το μείγμα θα γίνει πιο παχύ και θολό.

Στρώσε σε καλούπια ή ποτήρια:

Μπορείς να κάνεις layering – μια στρώση κανονικό ζελέ, μια στρώση με γιαούρτι – ή να τα ανακατέψεις ελαφρώς για marble εφέ. Άφησέ τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθούν.

Σέρβιρε και εντυπωσίασε:

Γαρνίρισε με φρέσκα φρούτα, λίγη τριμμένη καρύδα ή ακόμα και βρώσιμα λουλούδια για extra TikTok αισθητική!

Extra Tips:

Αν θέλεις πιο «σταθερό» αποτέλεσμα, μπορείς να προσθέσεις λίγη επιπλέον ζελατίνη στο μείγμα.

Για πιο υγιεινή εκδοχή, χρησιμοποίησε ζελέ χωρίς ζάχαρη και γιαούρτι 2% ή plant-based.

Μπορείς να φτιάξεις πολύχρωμα layers με διαφορετικά ζελέ και να τα εναλλάξεις με γιαούρτι.