Πώς να φτιάξετε νηστίσιμη σπιτική σοκολάτα;

Υγιεινή και πεντανόστιμη. 

Η σοκολάτα είναι ένας γλυκός πειρασμός που λίγοι μπορούν να αντισταθούν. Αν ακολουθείτε νηστεία ή θέλετε μια πιο υγιεινή εκδοχή, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας νηστίσιμη σοκολάτα εύκολα στο σπίτι, χωρίς ζωικά προϊόντα αλλά με απόλυτα φυσικά υλικά.

Υλικά:

•    1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας
•    1/2 φλιτζάνι κακάο άγλυκο
•    1/4 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου ή αγάβης (ή άλλο φυσικό γλυκαντικό)
•    1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
•    Μια πρέζα αλάτι
•    Ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή τριμμένη καρύδα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1.    Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, λιώστε το λάδι καρύδας σε χαμηλή φωτιά.
2.    Προσθέστε το κακάο, το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια και το αλάτι και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3.    Αν θέλετε, προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή τριμμένη καρύδα για περισσότερη γεύση και υφή.
4.    Ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα με αντικολλητικό χαρτί και απλώστε το ομοιόμορφα.
5.    Βάλτε τη φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες, μέχρι η σοκολάτα να σφίξει.
6.    Κόψτε σε κομμάτια και απολαύστε!

Συμβουλές:

•    Αν προτιμάτε πιο μαλακή υφή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο λάδι καρύδας.
•    Αντί για σιρόπι σφενδάμου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χουρμάδες αλεσμένους για φυσική γλυκύτητα.
•    Η σοκολάτα διατηρείται στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να απολαμβάνετε μια πλούσια σε γεύση και απόλυτα νηστίσιμη σοκολάτα χωρίς τύψεις! Καλή απόλαυση!