Apple crumble: Το πιο αρωματικό και εύκολο γλυκό του φθινοπώρου

Μάθε πώς να το φτιάξεις.

Το apple crumble είναι ένα από εκείνα τα γλυκά που μοσχοβολούν σπίτι, θαλπωρή και φθινόπωρο. Ζουμερά μήλα, κανέλα και ένα τραγανό, βουτυρένιο crumble στην κορυφή — ένας συνδυασμός απλότητας και απόλαυσης. Το καλύτερο; Ετοιμάζεται σε λιγότερο από μία ώρα και δεν χρειάζεται μίξερ!

Υλικά

Για τη γέμιση:

• 6 μήλα (κατά προτίμηση Granny Smith ή Golden Delicious)
• 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.σ. βούτυρο

Για το crumble:

• 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 100 γρ. βούτυρο (κρύο, κομμένο σε κυβάκια)
• 100 γρ. καστανή ζάχαρη
• 50 γρ. νιφάδες βρώμης (προαιρετικά, για έξτρα τραγανότητα)
• 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κύβους. Τα βάζουμε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά.
3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τα μήλα για 5-6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
4. Ετοιμάζουμε το crumble: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο. Τρίβουμε το μείγμα με τα δάχτυλα μέχρι να θυμίζει χοντρά ψίχουλα. Προσθέτουμε και τη βρώμη.
5. Απλώνουμε τα μήλα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και από πάνω ρίχνουμε το crumble.
6. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.

Σερβίρισμα

Σερβίρετε το apple crumble ζεστό, με μια μπάλα παγωτό βανίλια, σαντιγί ή λίγο γιαούρτι για πιο ελαφριά εκδοχή.