Εύκολα τρουφάκια σοκολάτας 

Πώς να τα φτιάξεις;

Αν αγαπάς τη σοκολάτα και θέλεις να ετοιμάσεις ένα λαχταριστό γλυκό χωρίς να περάσεις ώρες στην κουζίνα, τότε αυτά τα σπιτικά τρουφάκια σοκολάτας είναι η ιδανική επιλογή! Με λίγα απλά υλικά, εύκολη προετοιμασία και χωρίς να χρειάζεται φούρνος, μπορείς να δημιουργήσεις μικρές σοκολατένιες μπουκιές που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Είναι ιδανικά για κέρασμα, παιδικά πάρτι, γιορτές, αλλά και για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι γλυκό μαζί με τον καφέ σου.

Υλικά

Για περίπου 15–20 τρουφάκια θα χρειαστείς:

•    250 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ

•    100 γρ. κουβερτούρα

•    80 ml γάλα

•    2 κ.σ. κακάο

•    40 γρ. βούτυρο

•    Τρούφα σοκολάτας ή επιπλέον κακάο για την επικάλυψη

Προαιρετικά: Μπορείς να προσθέσεις λίγη βανίλια, τριμμένη καρύδα ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για περισσότερη γεύση.

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα

Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια ή τα βάζουμε σε ένα πολυκόφτη μέχρι να γίνουν μικρά τρίμματα. Τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

2. Λιώνουμε τη σοκολάτα

Σε ένα μικρό σκεύος λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο, είτε σε μπεν μαρί είτε στον φούρνο μικροκυμάτων σε σύντομα διαστήματα, ανακατεύοντας ανάμεσα.

3. Ετοιμάζουμε το μείγμα

Προσθέτουμε στα μπισκότα το κακάο, τη λιωμένη σοκολάτα και το γάλα σταδιακά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα που πλάθεται εύκολα.

4. Πλάθουμε τα τρουφάκια

Παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα και τις πλάθουμε με τα χέρια μας σε μπαλάκια περίπου ίδιου μεγέθους.

5. Προσθέτουμε την επικάλυψη

Κυλάμε κάθε μπαλάκι μέσα σε τρούφα σοκολάτας ή κακάο. Αν θέλουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τριμμένη καρύδα ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

6. Τα αφήνουμε να παγώσουν

Τοποθετούμε τα τρουφάκια σε ένα πιάτο ή σε μικρά χαρτάκια ζαχαροπλαστικής και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1–2 ώρες, μέχρι να σφίξουν καλά.

Photo Credits: iStock